Mein Seminarleiter wusste jedoch alles und hat uns über die verschiedensten Prozesse im Körper, über die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, ihre Pyramide, alle möglichen Diäten, und und und aufgeklärt.
Zum Einstieg sollten wir ausrechnen, wieviel Kalorien wir am Tag zu uns nehmen sollten, um alle Prozesse im Körper aufrecht zu erhalten.
Davon hatte ich vorher überhaupt keinen Plan, ich wusste nicht, wieviele Kalorien ein Apfel hat und in welcher Relation eine Tüte Chips zum Tageskalorienverbrauch steht.
Nachdem wir die Harris Benedict Formel angewandt hatten:
Grundumsatz
Männer:
66 + (13.7 x Gewicht in kg) + (5 x Größe in cm) - (6.8 x Alter in Jahren)
Frauen:
655 + (9.6 x Gewicht in kg) + (1.8 x Größe in cm) - (4.7 x Alter in Jahren)
= Kalorien, die der Körper nachts bei völliger Ruhe brauch um seine Prozesse aufrecht zu erhalten. Demnach der Mindestumsatz, über kurz oder lang würde unser Körper Nerven, Gehirn und Muskelzellen abbauen, um an Energie zu kommen
x PAL
1,2 für ausschließlich sitzende oder liegende Lebensweise,
z.B. alte, gebrechliche
Menschen
1,4-1,5 für ausschließlich sitzende Tätigkeit mit wenig anstrengenden
Freizeitaktivität,
z.B.: Büroangestellte
1,6-1,7 für sitzende, gehende und stehende Tätigkeiten,
z.B. Studierende,
Fließbandarbeiter
1,8-1,9 für überwiegend gehende und stehende Arbeit
z.B. Hausfrauen, Verkäufer,
Kellner, Handwerker
2,0-2,4 für körperlich anstrengende berufliche Arbeit,
z.B. Bauarbeiter,
Landwirte, Waldarbeiter, Bergarbeiter, Leistungssportler
Am Tag X kam ich bei 75kg, 1.70 und 21 Jahren auf 1800 Kalorien GU und x PAL auf 2880 Kalorien.
Zum Abnehmen, wurde mir erklärt muss man zwar min. die 1800 zu sich nehmen, aber besser wäre es, wenn man kontinuierlich abnimmt und immer 500 Kalorien einspart.
Wären also von 2880 - 500= abgerundet 2300 Kalorien.
Zuhause machte ich mich auf die Suche nach einer App für mein Iphone.
Schnell wurde ich fündig IKalCalc, für 5€ war ich dabei und ab da fing ich an mein Essen auszurechnen.
